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Erstklassige Pizzen und Snacks, so gut,
als kämen sie gerade aus dem Ofen
Bei Margherita s.r.l. verbindet sich handwerkliches Können mit hoher Innovation, um etwas Einzigartiges und Originelles zu schaffen: eine gute Pizza wie aus der Pizzeria, die von den geschickten Händen unserer Pizzabäcker zubereitet und anschließend tiefgekühlt wird, damit Sie sie direkt zu Hause genießen können, wann immer Sie wollen.
Die Seele des echten Pizzabäckers
Der Erfolg unseres Unternehmens beruht in erster Linie auf dem Gespür und der Leidenschaft unserer 300 Pizzabäcker, ihrem außergewöhnlichen handwerklichen Können, auf besten Zutaten und auf dem unnachahmlichen, köstlichen Teig. Wir gewähren dem Teig die nötigen Ruhezeiten zum Aufgehen und wählen unverfälschte, schmackhafte Rohstoffe aus, um einen ausgezeichneten aromatischen Geschmack und unverwechselbaren Duft zu erzielen.
Eine innovative Umgebung
Die eingesetzte Technologie dient dazu, die handwerkliche Arbeit in jeder Hinsicht zu unterstützen. Bei Margherita ist der Produktionsprozess darauf ausgerichtet, dem handwerklichen Charakter der Pizzen den richtigen Stellenwert zu geben.
Unser Prozess
1. Teig
Wir stellen einen einzigartigen, unnachahmlichen und leicht verdaulichen Teig her.
2. Gehen des Teigs
Der Teig darf bei uns in Ruhe aufgehen, um eine Qualität zu erzielen, die man schmeckt.
3. Ausziehen
Wir ziehen den Teig mit großer Erfahrung und Präzision von Hand aus.
4. Belegen
Wir wählen die besten Zutaten aus, mit denen wir unsere Pizzen von Hand belegen.
5. Backen
Die Pizzen werden dann bei 400 °C eine Minute lang gebacken.
6. Tiefkühlen
Unmittelbar nach dem Backen werden die Produkte auf -20 °C heruntergekühlt, damit der ganze Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.
Qualität, ein unverzichtbarer Wert
Für uns ist Qualität nicht irgendein Wort, sondern der Schlüsselbegriff, der unsere tägliche Arbeit bestimmt. Jeder einzelne Prozessschritt wird ständig überwacht, was bereits bei der Zuführung der Rohstoffe beginnt. Wir arbeiten mit gewissenhafter Sorgfalt und gehen bei der Kontrolle der Produktkonformität nie Kompromisse ein.
Unsere Zertifizierungen
Wir sind ständig bestrebt, die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards einzuhalten, um unseren Kunden ein hervorragendes Produkt zu garantieren, das in allen Entwicklungsphasen kontrolliert wird: von der Produktion über die Verpackung bis hin zum Transport.
